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德民社区开展营养健康讲座
来源:崇川区科协 发布时间:2022-07-29

为了进一步提高社区老人的营养健康意识,引导社区老人养成科学健康的生活习惯,7月19日下午,德民社区携手老来乐老年服务中心邀请康复医院的樊主任为社区老年人展开营养讲座。

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在此次讲座中樊主任向社区老人们介绍相关知识,营养,是用食物或食物中的有益成分谋求养生。世界卫生组织关于健康的定义为:“健康乃是一种在身体上、精神上的完满状态,以及良好的适应力,而不仅仅是没有疾病和衰弱的状态。”健康有躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康四方面。

根据流行病学调查表明,现代人约有50%处于“亚健康状态”,表现为食欲不振、头痛、失眠、心绪不宁、精神萎靡、注意力不集中、疲劳、健忘及性功能障碍等现象。而导致“亚健康状态”的原因,是现代生活中的环境污染、饮食结构不合理、嗜烟酗酒以及来自社会竞争的各方面压力等原因,其中饮食不合理是最常见的原因。

现代人的主要问题在于不能科学合理地把握摄入食物的结构和数量和缺乏锻炼。保持身体健康的关键因素在于摄入和消耗的平衡。平衡膳食是指由多种食物构成的膳食,这种膳食不但要提供给用餐者足够数量的热量和所需的各种营养素,以满足人体正常的生理需要,而且要保持各种营养素之间的合理比例和多样化的食物来源,以提高各种营养素的吸收和利用,达到合理营养的目的。

由于各种各样的食物所含的营养成分不尽相同,人们应当确保以植物食性为主,防止膳食结构西化。蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他生物活性物质,多吃蔬菜和水果可以预防慢性病作用。一般来说,红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。(作者:陆苏楠,责任编辑:陆婷婷)